台大碩士賣茶飲~想喝「炎術」的健康養生飲料,不用跑到埔里喔!

台中什麼沒有,美食最多;台中什麼不缺,最不缺的就是茶飲店。偏偏這裡有位台大碩士,不走科技業,選擇在台中,經營從埔里來的老字號茶飲店~炎術。

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埔里的知名老店「炎術」以冬瓜茶起家,用冬瓜熬煮的精華原汁,成為每一款創意茶飲的招牌基底。

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炎術台中店維持傳統,但擁有台大碩士學歷的店長,因為家人的健康狀況而起心動念,結合創意與創業精神,想要透過炎術的茶飲,把健康養生的概念發揚光大,用在地好食材,調出一杯杯讓人喝得安心,沒得挑剔的茶飲。

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明明茶飲店以外帶為主,台中的炎術卻有個超大的店面?

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一般飲料店必備的紅茶、綠茶,這裡卻沒有?

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原來,這麼大的店面後方,有一鍋鍋熬煮的食材。而現在因應客人需求,店家也準備推出紅茶和綠茶了,但基本款一樣不能馬虎,店家還在尋覓好茶中。

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不添加防腐劑,不添加人工香料,不添加化學色素,這三項是炎術的基本要求,最大的重點,就是要喝得安心,喝得健康。從menu中,就能看出台中炎術的獨特,再加上創意後,就變出一道道養生茶飲了。

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首先是炎術的招牌冬瓜茶,這款從埔里老店而來的冬瓜茶遠近馳名,以特級砂糖熬煮出冬瓜的風味,香度高,甜度適中,跟市售冬瓜磚煮出來的冬瓜茶截然不同。  

如果還是覺得冬瓜茶偏甜,建議可以選冬瓜綠茶,特選的濃綠茶搭配冬瓜茶調和後,滋味挺不賴。

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傳統風味的純青草茶和純桑荷葉茶(用桑葉和荷葉熬煮的茶),算是坊間現代茶飲很少見的飲料,都須要長時間熬煮,味道偏苦,識貨的人才懂得欣賞。怕苦,還是選擇冬瓜青草茶吧,喝起來是仙草茶的風味。

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薄荷冬瓜是感覺很夏天的飲品,薄荷本來就給人清涼感,搭配冬瓜茶,更凸顯涼爽的感覺。

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專為女性調製的「女寶康飲」,紫米搭配地瓜,很有甜點的感覺,營養滿分。

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鮮奶調味飲品是用林鳳營鮮奶調製的,例如最受歡迎的南瓜奶茶、芋頭奶茶、地瓜南瓜奶等。地瓜、山藥、芋頭、南瓜等營養滿分的食材,熬煮成泥狀後,搭配鮮奶調配出來的飲品喝起來都很濃郁,不會吃到添加的顆粒,因為它們都溶於喝下的每一口了,跟喝濃湯一樣。

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聽說南瓜奶茶是很多人的最愛,以冬瓜茶提味,計程車司機尤其喜歡這一杯,適合匆忙車程中隨手帶著喝,美味健康還可以止飢,因為料好實在啊!

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我個人首推「薰衣南瓜奶」,落日般的色調,南瓜奶的濃郁,加上薰衣草的香氣,讓這杯薰衣南瓜奶不管做成冷飲或熱飲,都很順口,而且因為南瓜的量很足,喝完一杯,會有點飽足感。

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天氣漸漸涼了,這裡大部分飲品都能做成暖呼呼的熱飲,很值得一試喔!

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※近期優惠活動:到店消費,不限金額,打卡就送冬瓜茶隨身瓶(600ml)!

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【炎術】(大台中總店)
獨創天然冷熱飲專賣店
地址:台中市北區進化北路2761~4
訂購、外送專線:04 22354456、04-22354456
炎術官網
炎術粉絲專頁

 (美食採訪/體驗)

【炎術】(大里仁愛醫院分店)
獨創天然冷熱飲專賣店
地址:台中市大里區東榮路465
訂購、外送專線:04 24821620、04-24821630

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一般留言

  1. 南瓜奶真的好好喝
    炎術的鮮奶調味飲品有打中我
    都好好喝喔~~

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