[台中美食]頂級和風鍋物料理「潮鍋本家」:台中公益路美食餐廳~鴛鴦鍋、壽喜燒、海陸鍋,優質食材好安心,桌邊服務好貼心

幾年前曾在文心路上見過的潮鍋本家,走的是高單價與高品質路線的鍋物料理,當時沒機會造訪,覺得有點可惜,現在看到潮鍋本家重出江湖,現身於餐廳林立的公益路上,讓人相當期待。

 

 

 

這些年台灣的食安問題層出不窮,大家在挑選餐廳時,變得更為謹慎,要安撫自己的胃,更要照顧自己的健康。

就像老饕朋友所說的,同樣吃火鍋,寧可多花一點錢,享用好一點的食材,對自己好一點啊!

跟大漁、大江戶町同體系的「潮鍋本家」,一樣帶著日式禪風的情境,不管是門面還是室內空間,格局都相當大器。

用餐區域相當寬闊,多人聚餐也很適合。

鍋物都是以雙人套餐呈現,當然也可以加點其他食材或附餐。若第三人共鍋,加收350元共鍋費,可以抵消費。120cm以下的小朋友不在此限。

鍋底分三款:天然昆布鍋、北海道活力奶香、京懷石味噌。這天我們一夥人享用三款雙人套餐,三種鍋底都嚐到了!

 

 

 

來看看這三種套餐裡包含什麼好料吧!

[浪漫火烤雙吃](1380元/雙人)

(安格斯牛小排、安格斯莎朗牛)

[極上安格斯PRIME雙味壽喜燒](1680元/雙人)

(安格斯牛小排、安格斯肋眼)

[極上大滿貫海陸套餐](1980元/雙人)

(安格斯牛小排、大明蝦、北海道大干貝、生蠔)

這樣價位的鍋物,肉質果然不同凡響。

 

 

 

 

 

PRIME等級肉品的品質保證就掛在牆上,輕涮幾秒起鍋,吃得我們心花朵朵開。 

 

 太極風鴛鴦鍋很是吸睛,鍋底分別是北海道活力奶香和京懷石味噌。

肉品搭配安格斯牛小排,滿滿的海鮮讓人看得食指大動,有大明蝦、北海道大干貝、生蠔,底下還有鮭魚片,感覺很實在。

 

壽喜鍋蔬菜下鍋的方式也很特別,滿滿一鍋的菜餚,留下一個涮肉片的空間,湯汁吸取了蔬菜精華,涮起肉片更美味。

 

 

 

 

不管什麼鍋,都有貼心又專業的桌邊服務。[浪漫火烤雙吃]搭配桌邊服務尤其重要,這樣才能彰顯浪漫火烤雙吃的精髓~有人幫忙把肉烤好,客人才浪漫得起來啊!(當然要自己動手也可以,服務人員會教你怎麼弄最好吃。)

  

肉片幫我們烤得恰到好處。在美生菜上放烤肉片,上面灑點蔥花和炸蒜片,一口咬下,滿意度爆表。

 

[浪漫火烤雙吃]的鍋物選了天然昆布鍋。清爽的天然昆布鍋煮了滿滿新鮮蔬果後,湯頭更為鮮美。

 

 

桌上除了有熱茶外,佐料區旁還有可爾必思和蘋果醋,可以自行取用。

飽餐之後,服務人員會現場烹煮雜炊(壽喜鍋沒有)。

我們選擇用北海道活力奶香鍋的湯底煮雜炊。看越光米飯煮成粥,淋上蛋花,灑點蔥花和海苔,色香味俱全,相當滿足。

 

餐後當然要用甜點畫下心滿意足的句點,喜歡冰淇淋的請選哈根達斯,想暖暖胃請選熱呼呼紅豆湯,另外還有奶酪、布丁的選擇喔!

 

 

(邀約/體驗)

 

潮鍋本家

地址:台中市西區公益路272號(附設停車場)
電話:04-2319-2228
時間:11:3014:3017:3023:00
(消費另收10%服務費)

潮鍋本家粉絲團

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